· Escondite del Ardacho Las Guillermas
· Escondite del Ardacho Las Paredes
Escondite del Ardacho es el vino más personal que elabora Roberto Oliván
· Escondite del Ardacho
El Abundillano
Se trata de un vino de garnacha
que viene a reivindicar el potencial de esta uva en un terruño excepcionalmente
septentrional:
Viñedos
de Viñaspre en Alava
Elaborado con garnacha, malvasía, viura y tempranillo.
Viñedos propios con una antiguedad de entre 70 y 100
años trabajados con métodos de viticultura razonada, con mínima intervención y
laboreo.
Los viñedos de este vino son los
de mayor contenido en arena y óxido ferroso.
Por tanto, esta garnacha poco
tiene que ver con la que se da en Rioja Baja. Ofrece un perfil más atlántico,
sedoso, fresco y equilibrado.
Los suelos son poco profundos, llanos, con una roca
madre arenisca y con paquetes de margas de baja intensidad, muy superficial (
25 - 50 cms. )
Fermentación espontánea en tinas
abiertas de roble de 225l., despalillado parcial ( 70 % ), bazuqueos suaves y
crianza en barricas de roble francés de segundo uso y de roble húngaro nuevas
durante 10 · 11 meses.
· Escondite del Ardacho
Las Guillermas
Es el único vino de parcela de la
serie Escondite del Ardacho que prescinde de la garnacha para ofrecer el
protagonismo a la tempranillo y a la blanca viura.
Además,
es un tinto que procede de un viñedo muy peculiar, de 0,62 has., plantado hace
65 años, con suelos profundos, muy característico de los estrechos fon dos del
valle que recorren el territorio de Rioja Alavesa de norte a sur, para
desembocar en el Ebro.
Estas características dan lugar a
un vino muy diferenciado, amplio, complejo y de inusitada frescura.
Producción limitada a 630
botellas.
· Escondite del Ardacho
Las Paredes
Una de
las características que distingue a Tentenublo es la peculiar situación de sus
7 has. de viñedo, repartidas en 19 parcelas localizadas entre Viñaspre y
Lanciego, en una de las zonas menos conocidas de la Rioja Alavesa.
De la
diversidad de estas parcelas nace Escondite del Ardacho, que define la
expresión de las uvas ( garnacha mayoritariamente ) que crecen en tres parcelas
distintas. Cada una de ellas da lugar a un vino distinto.
El de las
Paredes procede de un viñedo de apenas 0,37 hectáreas, con suelo arenoso y alto
contenido ferroso. De allí, sin duda, la expresión mineral que enriquece el
carácter de este tinto personal.
Fotos de la serie Ardacho
Fotos de la serie Tentenublo
